Λεμονόπιτα εξπρές

Name: Λεμονόπιτα εξπρές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 120 γρ βούτυρο; 280 γρ ζάχαρη άχνη; 3 αβγά; 1 βανίλια; 200 γρ κρέμα γάλακτος; Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι ή και επιπλέον σταγόνες εσάνς λεμόνι; 1 κεσέ γιαούρτι (200 γρ); 100 ml χυμό λεμονιού; 50 γρ φαρίνα (αυτή που φουσκώνει μονάχη); 60 γρ πούδρα αμυγδάλου (ψίχα καλά τριμμένη στο μούλτι); 2 κ.γ. γεμάτα μπέικιν; Λίγη άχνη για το σερβίρισμα (ή και πολλή, ανάλογα τα γούστα)

manewcook @manewcook

,Ελλάδα

Οκ πρέπει να το παραδεχτώ! Αγαπώ τις γρήγορες και εύκολες συνταγές! Όταν έχει "καταδικασία", που έλεγε η γιαγιά μου, (διασταύρωση καταδίκης με διαδικασία), αγχώνομαι! #ευχές
Πάνω στο μαγειρικό οίστρο που με είχε πιάσει στο κοντινό παρελθόν, λοιπόν, βρήκα αυτή τη γρήγορη, εύκολη, δροσερή και ελαφριά συνταγή! Όλα στο μίξερ και τέλος! Τι άλλο να ζητήσω απ'τη ζωή; που λεει κι ο γνωστός τροβαδούρος!
Τη συνταγή τη βρήκα στο Taste of life by Betty

Δες περισσότερα

Λεμονόπιτα εξπρές

Υλικά

55 λεπτά

120 γρβούτυρο
280 γρζάχαρη άχνη
3αβγά
1βανίλια
200 γρκρέμα γάλακτος
Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι ή και επιπλέον σταγόνες εσάνς λεμόνι
1 κεσέγιαούρτι (200 γρ)
100 mlχυμό λεμονιού
50 γρφαρίνα (αυτή που φουσκώνει μονάχη)
60 γρπούδρα αμυγδάλου (ψίχα καλά τριμμένη στο μούλτι)
2 κ.γ.γεμάτα μπέικιν
Λίγηάχνη για το σερβίρισμα (ή και πολλή, ανάλογα τα γούστα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

55 λεπτά

1

Φροντίζουμε να έχουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου
2

Τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα για 3-5 λεπτά μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιόμορφο υδαρές μίγμα
3

Τοποθετούμε σε φόρμα 24 εκ λαδόκολλα και αδειάζουμε το μίγμα
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στη τελευταία κάτω σχάρα για 55' λεπτά
5

Όταν βγάλουμε το γλυκό από το φούρνο δεν το πειράζουμε καθόλου μέχρι να κρυώσει
6

Αφού κρυώσει το μεταφέρουμε μαζί με τη λαδόκολλα σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με άχνη
7

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

manewcook @manewcook

στις Τρίτη 19 Σεπτέμβριος 2017 12:59:11 UTC

,Ελλάδα

Με λένε Μαρία και είμαι από την Κρήτη! Για την ακρίβεια είμαι και μισή από τον Πειραιά. Μου αρέσει να διαβάζω, να ασχολούμαι με το Ίντερνετ και εσχάτως να μαγειρεύω και να φτιάχνω γλυκά! Δεν είχα ασχοληθεί ιδιαίτερα με το σπορ, μέχρι τις αρχές του 2015, οπότε και μετακόμισα στην Αθήνα και έσμιξα με τον άντρα μου, που μέχρι τότε οι δουλειές μας μάς κρατούσαν μακριά! Με λες και μετανάστη από αγάπη! Άργησα λίγο να πάρω μπρος με τη μαγειρική και νιώθω ακόμα νεούδι, αλλά τι να κάνουμε; οι συνθήκες! (Άτιμη κοινωνία που άλλους τους ανεβάζεις κι άλλους τους ρίχνεις στα ξένα χέρια! Τα ξένα χέρια είναι μαχαίριααα! Οπα! Μισό να κλείσω την παρένθεση γιατί ξέφυγα!) Ήταν όμως να μην πάρω μπρος! Τελικά η μαγειρική και ειδικά η ζαχαροπλαστική είναι έρωτας! Του μπι κοντινιουντ! ;)

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές