Sửa sườn non vs muối và chanh ngâm trong 10' rồi rửa lại vs nc sạch. Trần thịt 2' xả vs nước lạnh.

Nêm sườn đã trần vs 1 muỗng bột nêm, 1/2 đường, 1/2 tỏi băm, hành băm, 1 muỗng nước tương, muối, tiêu. Trộn đều để thấm gia vị trong 10'.

Cắt hành tây, ớt chuông khoảng 2cm. Lấy tròng trắng trứng hoà vs bột năng và trộn chung vs sườn ướp.

2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng đem thịt đi chiên cho vàng và vớt ra cho ráo dầu.

2 muỗng dầu ăn, xào chung vs tỏi và hành còn lại, cho hành tây ớt chuông xào chung cho săn, rồi đổ nước sốt tương (3 muỗng tương xí muội, 3 muỗng nước, 1/2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường hoà chung cho tan), cho sườn vào xào và lật mặt cho thấm đến khi sốt kẹo lại 1 chút.

Cho sườn ra dĩa và trang trí cùng hay lá cắt nhỏ, tiêu.

Ăn chung vs cơm trắng hấp dẫn khó cưỡng vì độ chua chua ngọt ngọt của sườn sốt. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng. ♥️😍