Goreng ikan tongkol sampai kecokelatan lalu tiriskan. Gorengnya agak hati2 karena meletup letup.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Lalu masukkan cabe hijau, tomat, lengkuas dan daun salam. Aduk sampai agak layu.

Masukkan gula merah dan garam lalu aduk dan tambahkan air (sedikit aja airnya ya)

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Lalu aduk sampai tercampur rata.

Seperti biasa koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan. Simpel banget.