Panaskan minyak (agak banyak soalnya buat sekalian masak sampai selesai), goreng ikan teri sebentar saja sampai kriuk. Angkat dan tiriskan tanpa mematikan kompor.

Tips: ini akan membuat minyak beraroma ikan teri. Kalau nggak suka, bisa diganti pakai minyak baru.

Orak-arik telur menggunakan minyak sisa goreng teri hingga matang. Sisihkan di pinggir wajan.

Dengan minyak sisa (kalau habis bisa ditambahkan minyak lagi), tumis duo bawang hingga kecoklatan dan harum.

Setelahnya bisa diaduk rata bersama telur sebentar.

Masukkan nasi (pisah-pisahkan sebelum masuk supaya tidak menggumpal nasinya), aduk hingga nasi panas.

Tambahkan saos raja rasa/kecap asin, garam, merica. Aduk sampai rata. Cicipi.

Matikan kompor. Tuang nasi di piring, dan beri taburan ikan teri goreng.