Sup ikan kerapu seger

Name: Sup ikan kerapu seger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kerapu; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit setan; 2 buah jeruk nipis; Daun bawang; 2 ikat daun kemangi; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat; 1 buah sereh digeprek; Jahe seukuran jempol digeprek; Lengkuas seukuran jempol digeprek; Garam

Fida's Kitchen @bundARS

Belum pengalaman sih masak ikan kerapu tapi pernah makan sup kerapu di cilacap yg maknyus bgt ditambah pengalaman tinggal di manado yg khas banget sama masakan kuah asam. Berbekal pengalaman itu, nekad coba bikin sup kerapu kuah asam. Daaaann hasilnyaaa segeeeerrr bu ibu... jangan diliat wadahnya yaa itu masih diwajan..hehehee..

Lebih banyak

Sup ikan kerapu seger

Fida's Kitchen @bundARS

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kerapu
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe rawit setan
2 buahjeruk nipis
Daun bawang
2 ikatdaun kemangi
2 lembardaun salam
1 buahtomat
1 buahsereh digeprek
Jahe seukuran jempol digeprek
Lengkuas seukuran jempol digeprek
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, potong2 lalu lumuri perasan jeruk nipis. Sisihkan
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat.
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam. Aduk rata
4

Lalu masukkan air, ikan kerapu, dan perasan jeruk nipis.
5

Tambahkan garam, tomat, daun kemangi, daun bawang. Koreksi rasa.
6

Jika sudah pas, angkat dan sajikan.