Tuna Pedes Asem Kuah Bening

Name: Tuna Pedes Asem Kuah Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Tuna potong Dadu besar; 2 buah jeruk nipis / lemon; Bahan Tumis:; 2 siung bawang Putih (rajang); 3 siung bawang Merah (rajang); 5 buah cabai hijau (pot. Serong); 1 ruas lengkuas (rajang); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1/2 buah Tomat Hijau Muda (pot. Dadu/memanjang); secukupnya Garam; secukupnya Air

Nyonya Panduko @cook_8296838

Rasa Tuna Seger karena Kuah bening rasa pedes asem, lezat sekali👌🏼

Lebih banyak

Tuna Pedes Asem Kuah Bening

Nyonya Panduko @cook_8296838

Rasa Tuna Seger karena Kuah bening rasa pedes asem, lezat sekali👌🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgTuna potong Dadu besar
2 buahjeruk nipis / lemon
Bahan Tumis:
2 siungbawang Putih (rajang)
3 siungbawang Merah (rajang)
5 buahcabai hijau (pot. Serong)
1 ruaslengkuas (rajang)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1/2 buahTomat Hijau Muda (pot. Dadu/memanjang)
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuna yg sudah dibersihkan lumuri dengan perasan jeruk nipis/ lemon, dan sedikit garam, kemudian diamkan selama 15 menit. Lalu goreng hingga matang (jangan terlalu kering)
2

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai hijau, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan tomat hijau. Masak hingga layu
3

Masukkan perasan jeruk nipis/ lemon, dan beri air secukupnya sesuaikan dengan selera, dan beri garam. Tes rasa kemudian masukkan Tuna Goreng. Masak hingga bumbu meresap
4

Setelah matang, siap disajikan😃. Selamat menikmati