在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
芋頭切塊
- 2
乾香菇泡發變軟切絲
- 3
梅花豬肉切絲
- 4
梅花豬肉絲內加入醬油
- 5
接著放入砂糖
- 6
最後加入太白粉
- 7
用手抓醃後靜置20分
- 8
蝦米備用
- 9
芹菜拍碎切段
- 10
青蔥拍碎切段
- 11
煮一鍋豬大骨高湯備用
- 12
冷鍋冷油轉中火熱鍋後放入香菇絲爆香
- 13
放入蝦米續炒香
- 14
放入蔥段續炒
- 15
放入梅花豬肉絲拌炒
- 16
放入芋頭塊持續翻炒至出現香氣
- 17
倒入香菇水
- 18
倒入豬大骨高湯
- 19
放入油蔥酥
- 20
加入胡椒粉
- 21
蓋上鍋蓋轉中小火燜煮30分鐘，直至芋頭可用筷子撥開呈現鬆軟狀態即可
- 22
此時放入芹菜段
- 23
放入米粉煮熟
- 24
芋頭香四溢的芋頭米粉湯來挑逗你的味蕾囉！
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3703584
留言