Oseng putren telur puyuh

Name: Oseng putren telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pindang telur :; 20 btr telur puyuh; 50 gr gula aren, suka manis blh tambah; Secukupnya garam; 2 sdm kecap manis; Bahan oseng :; 10 lonjor kacang panjang, pilih yg muda. Potonng panjang; 20 bh putren/jagung muda, potong bulat; Bumbu :; 5 bh bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang; 10 bh cabe merah, iris serong; 5 bh cabe hijau, iris serong; Sejempol lengkuas, geprek; 2 lbr daun salam; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1/2 sdm kecap msnis; secukupnya garam, kaldu bubuk jika suka

Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21

Jawa Tengah

Oseng putren ini dl sempat populer jadi menu katering acara nikahan, skrg sy kok jarang ketemu jadi kangen 😀. Yg kangen masakan ini bikin juga yuk bund....

Lebih banyak

Oseng putren telur puyuh

Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21

Jawa Tengah

Oseng putren ini dl sempat populer jadi menu katering acara nikahan, skrg sy kok jarang ketemu jadi kangen 😀. Yg kangen masakan ini bikin juga yuk bund....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pindang telur :
20 btrtelur puyuh
50 grgula aren, suka manis blh tambah
Secukupnyagaram
2 sdmkecap manis
Bahan oseng :
10 lonjorkacang panjang, pilih yg muda. Potonng panjang
20 bhputren/jagung muda, potong bulat
Bumbu :
5 bhbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, geprek lalu cincang
10 bhcabe merah, iris serong
5 bhcabe hijau, iris serong
Sejempollengkuas, geprek
2 lbrdaun salam
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
1/2 sdmkecap msnis
secukupnyagaram, kaldu bubuk jika suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pindang telur : rebus air bersama gulaa aren, setelah mendidih masukkan telur. Beri garam. Masak sebentar,koreksi rasa lalu matikan api. Biarkan telur puyuh di panci semalaman sampai bumbu meresap atau kalau mau warnanya coklat Tunggu agak dingin, masukin kulkas (kondisi terrndam kuah ya)
2

Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai wangi, beri sedikit air tunggu mendidih baru masuk kacang dan putren, disusul telur puyuh.
3

Bumbui garam, kecap manis, kaldu bubuk jika suka
4

Jadiiii.... Gak perlu nunggu kondangan buat makan oseng putren telur puyuh