Ayam Suwir Bumbu Bali

Name: Ayam Suwir Bumbu Bali
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam potong; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Bumbu Yang dihaluskan; 2 buah kemiri; 10 buah cabai keriting; 1 buah cabai merah besar; 11 buah cabai rawit (sesuai selera); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; Secukupnya Garam; Secukupnya merica bubuk; 1 sdt Gula merah; Air asam jawa

Rulita @rulitamemasak

Awalnya pengen makan ayam suwir bumbu kecap, tapi ada sisa bumbu masak terong balado akhirnya jadi dibikin ala bumbu bali. Lebih baik pakai ayam potong bagian dada biar lebih banyak dagingnya. Ini jadinya sedikit banget karena pakai bagian paha.

Lebih banyak

Ayam Suwir Bumbu Bali

Rulita @rulitamemasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

250 grayam potong
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bumbu Yang dihaluskan
2 buahkemiri
10 buahcabai keriting
1 buahcabai merah besar
11 buahcabai rawit (sesuai selera)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
SecukupnyaGaram
Secukupnyamerica bubuk
1 sdtGula merah
Air asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ayam lalu goreng sampai setengah matang.
2

Goreng semua bumbu halus agar mudah dihaluskan. Kemudian tumbuk bumbu sampai halus.
3

Panaskan minyak dalam wajan, tunggu sampai harum
4

Setelah harum masukan ayam dan tunggu sampai bumbu meresap.
5

Masukan garam, gula, air asam jawa, merica bubuk.
6

Tunggu sampai semua bumbu meresap. Sajikan di atas piring
7

Ayam suwir bali siap disantap.