Lotek Super Enak

Name: Lotek Super Enak
Yield: Untuk 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam kacang tanah, digoreng lalu ditumbuk kasar; 2 siung bawang putih; 1/2 daun jeruk purut; 2 buah cabai rawit (atau sesuai selera); 1 buah gula aren (atau sesuai selera); secukupnya Terasi; secukupnya Garam; Air asam jawa; Sayuran kukus (bayam, kubis, kacang panjang, kecambah); Irisan tomat dan timun; Tahu, tempe, bakwan (opsional) diiris

Amak Kirana @cook_9802197

Yogyakarta

Tiba-tiba suami minta dibikinin lotek, kebetulan punya sayur dan kacang tanah, langsung dieksekusi aja, sambil mengingat-ingat atraksi ibu lotek langganan kami.

Lebih banyak

Lotek Super Enak

Amak Kirana @cook_9802197

Yogyakarta

Tiba-tiba suami minta dibikinin lotek, kebetulan punya sayur dan kacang tanah, langsung dieksekusi aja, sambil mengingat-ingat atraksi ibu lotek langganan kami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

Untuk 2 porsi

2 genggamkacang tanah, digoreng lalu ditumbuk kasar
2 siungbawang putih
1/2daun jeruk purut
2 buahcabai rawit (atau sesuai selera)
1 buahgula aren (atau sesuai selera)
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
Air asam jawa
Sayuran kukus (bayam, kubis, kacang panjang, kecambah)
Irisantomat dan timun
Tahu, tempe, bakwan (opsional) diiris

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Siapkan cobek, giling halus bawang putih, daun jeruk purut, cabe rawit, terasi, garam
2

Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah ditumbuk kasar, haluskan dengan bumbu halus sebelumnya hingga tercampur rata
3

Tambahkan gula aren, haluskan hingga tercampur rata, sambil ditambahi air asam jawa sedikit-sedikit
4

Masukkan sayuran kukus, tomat, timun, tahu, tempe, bakwan ke saus kacang tersebut, campurkan hingga merata
5

Sajikan dengan nasi atau ketupat