3 Layers Pudding (Marie Regal Pudding)

Name: 3 Layers Pudding (Marie Regal Pudding)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 1 bks Biskuit Regal; 5 gr Agar2 Putih; 7 sdm Gula Pasir; 600 ml Air; Bahan B; 1 bks Agar2 Kuning; 3 Kuning Telur; 100 gr Butter - cairkan; 5 sahet Skm Putih; 750 ml Air; 1 sdt Vanilla Extract / Rhum Bakar; 6 sdm Gula Pasir; Bahan C; 1 bks Agar2 Coklat; 4 sdm Gula Pasir; 50 gr Coklat Batang - potong kecil; 750 ml Susu Coklat Cair; 2 sdm Coklat Bubuk

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

3 Layers Pudding (Marie Regal Pudding)

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
1 bksBiskuit Regal
5 grAgar2 Putih
7 sdmGula Pasir
600 mlAir
Bahan B
1 bksAgar2 Kuning
3Kuning Telur
100 grButter - cairkan
5sahet Skm Putih
750 mlAir
1 sdtVanilla Extract / Rhum Bakar
6 sdmGula Pasir
Bahan C
1 bksAgar2 Coklat
4 sdmGula Pasir
50 grCoklat Batang - potong kecil
750 mlSusu Coklat Cair
2 sdmCoklat Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan Pertama #1
Susun biskuit pd dasar loyang cetakan. Dalam panci sedang campur semua bahan A & aduk rata hingga gula larut. Naikkan keatas kompor & masak hingga matang
2

Angkat agar2, aduk2 hingga uap panas menghilang lalu tuangkan diatas biskuit regal. Sisihkan & biarkan dingin
3

Lapisan kedua #2
Dalam mangkuk kecil campur menjadi satu kuning telur, vanilla extract / rhum, butter cair & skm. Aduk rata dgn whisk lalu sisihkan
4

Dalam panci sedang campur menjadi satu agar2, air & gula pasir. Aduk rata menjadi satu hingga gula pasir larut baru naikkan ke atas kompor & masak hingga setengah panas. Matikan kompor
5

Ambil 1 centong sayur adonan agar2 putih lalu masukkan ke dalam mangkuk campuran kuning telur. Kocok lepas
6

Tuang semua campuran adonan kuning telur kedalam cairan agar2 putih. Aduk rata & kembali masak hingga matang lalu tuang ke dalam cetakan diatas lapisan agar2 putih
7

Lapisan Ketiga #3
Dalam panci sedang campur agar2, gula pasir & susu coklat cair. Aduk hingga gula larut kemudian nyalakan kompor & masak hingga agar2 memanas, masukkan coklat blok & coklat bubuk. Aduk hingga matang & tuang keatas lapisan kuning.
8

Dinginkan & simpan dalam kulkas