Ceker seuhah

Name: Ceker seuhah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam; Air; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit oren; 3 butir kemiri; Bumbu lain:; 1 Batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas, memarkan; 2 sdm kecap manis

Nina Nurjanah @cook_9199854

Majalengka-Bandung

Source: @Bunda eii
Recookn kala itu. 😄 Dari kecil saya penggemar ceker, penggemar pedas juga. 😂 ya walaupun kalo makan ceker agak sedikit ribet yah. 😂 Tapi tak apa, itu suatu kenikmatan. 😄😋

Lebih banyak

Ceker seuhah

Nina Nurjanah @cook_9199854

Majalengka-Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grceker ayam
Air
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
2 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit oren
3 butirkemiri
Bumbu lain:
1 Batangserai, memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas, memarkan
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam. Siapkan semua bahan. Tumis bumbu halus.
2

Tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan bumbu lainnya, tumis sampai bimbu matang. Masukkan ceker, aduk sampai ceker tercampur. Tutup wajan, ungkep sebentar ceker berbumbu. (Gunakan api kecil) sambil sesekali di aduk agar tidak gosong.
3

Setelah ceker berubah warna, tambahkan air secukupnya. Ungkep kembali hingga bumbu habis dan meresap pada ceker. Angkat dan sajikan. 😍