Klappertaart panggang

Name: Klappertaart panggang
Yield: 20 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan klappertart; 1 liter susu; 5 butir kuning telur; 100 gr mentega; 50 gr custard powder; 50 gr terigu; 50 gr maizena; 200 gr gula pasir; 3 biji kelapa; secukupnya Almond, kismis; Bahan meringue:; 5 putih telur; 2 sdm Gula; Vanili powder; 1 sdm terigu; Topping: Kismis, almond, kayumanis bubuk

Nadia @ininadia

Yogyakarta

Selalu tergiur dengan klappertaart setiap lewat bakery. Tp harga yg agak mahal ngebuat jadi penasaran apakah semahal ituu biaya untuk mini-klappertart. Ternyata nggaa sama sekali. Sampe kenyang cuma habis 100 rb :3. Yuk dicobaa buat sendiri di rumah

Lebih banyak

Klappertaart panggang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 cup

Bahan adonan klappertart
1 litersusu
5 butirkuning telur
100 grmentega
50 grcustard powder
50 grterigu
50 grmaizena
200 grgula pasir
3 bijikelapa
secukupnyaAlmond, kismis
Bahan meringue:
5putih telur
2 sdmGula
Vanili powder
1 sdmterigu
Topping: Kismis, almond, kayumanis bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 750ml susu + 200 gr gula
2

Campur semua bahan tepung + 250 ml susu. Aduk sampe tidak bergerindil. Saring kalo perlu.
3

750 ml susu yg sudah dipanaskan, dituang sedikit ke bahan susu+ tepung. Aduk pelan2. Tambahkan telur 1 persatu. Aduk2.
4

Tuang perlahan susu+tepung+telur ke panci yg isinya susu+gula. Tappering down panasnya. Aduk terus (bagian bawah juga discrap).
5

Aduk sampai kental. Masukkan daging kelapa, roasted almond, kismis, dan mentega. Tata di dalam aluminium foil atau pinggan tahan panas.
6

Untuk meringe: kocok jadi 1. Tata diatas adonan klappertart
7

Tambahkan topping sesuka hati :3 dan panggang pake api atas 10 menit di suhu 175 derajat C.
8

Keluarkan dari oven. Dinginkan di kulkas. And ready to be served