Margarine Danish Pastry

Name: Margarine Danish Pastry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Terigu Cakra; 150 gram Margarine (BCC); 1 butir Telur; 125 ml Susu Full cream; 50 gram Gula Pasir; 1 sdt fermipan; 1/2 sdt garam; Bahan Isian : keju, coklat, raisin, sosis

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Comment : Moist yet flaky,..

Adik saya yg sekolah culiner di Bakery School bilang "danish harus pakai Butter, gak jadi kalau pakai Blueband, krn gampang cair texturenya",.. Sambil dia ngasih tau kalau belinya di toko dekat Rumah Ayah ada..

Saya yg Mager gak bergeming. Drpd diem nglihatin Adik sy yg sedang menyiapkan 100 Tumpeng Mini pesanan Cateringnya, saya bebikin aja danish dengan #Blueband yg ada sambil excuse "aku dulinan (main") kok" hehehe..

Ternyata works... malam saat adik sy pulang dr cafe nya dia comment,.. "enak juga yaa.."

Kerna sdh 6 batch sy bikin dgn resep ini, jd sy berani share,.. Bisa dibuat Pain au Raisin, Danish dgn fla, atau diisi Sosis saus pizza dan Mozarella atau dibentuk Croissant ala...

Simplenya adalah : 1 batch resep roti Mbak @Indy_hapsary laminating dgn 125 grm BCC yg dicampur 50gram tepung. Oven 200 cel. 10 mnt, turunkan 180 cel for another 10-15 menit.

Bila pakai Butter tentu lebih enak, but look at the bright sight, less calories, less colesterol dan murah meriah..

This is it,.. danish pastry with Margarine..

Comment : Moist yet flaky,..

Ternyata works... malam saat adik sy pulang dr cafe nya dia comment,.. "enak juga yaa.."

Kerna sdh 6 batch sy bikin dgn resep ini, jd sy berani share,.. Bisa dibuat Pain au Raisin, Danish dgn fla, atau diisi Sosis saus pizza dan Mozarella atau dibentuk Croissant ala...

Simplenya adalah : 1 batch resep roti Mbak @Indy_hapsary laminating dgn 125 grm BCC yg dicampur 50gram tepung. Oven 200 cel. 10 mnt, turunkan 180 cel for another 10-15 menit.

Bila pakai Butter tentu lebih enak, but look at the bright sight, less calories, less colesterol dan murah meriah..

This is it,.. danish pastry with Margarine..

Lebih banyak

Margarine Danish Pastry

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Comment : Moist yet flaky,..

Ternyata works... malam saat adik sy pulang dr cafe nya dia comment,.. "enak juga yaa.."

Kerna sdh 6 batch sy bikin dgn resep ini, jd sy berani share,.. Bisa dibuat Pain au Raisin, Danish dgn fla, atau diisi Sosis saus pizza dan Mozarella atau dibentuk Croissant ala...

Simplenya adalah : 1 batch resep roti Mbak @Indy_hapsary laminating dgn 125 grm BCC yg dicampur 50gram tepung. Oven 200 cel. 10 mnt, turunkan 180 cel for another 10-15 menit.

Bila pakai Butter tentu lebih enak, but look at the bright sight, less calories, less colesterol dan murah meriah..

This is it,.. danish pastry with Margarine..

Comment : Moist yet flaky,..

Ternyata works... malam saat adik sy pulang dr cafe nya dia comment,.. "enak juga yaa.."

Kerna sdh 6 batch sy bikin dgn resep ini, jd sy berani share,.. Bisa dibuat Pain au Raisin, Danish dgn fla, atau diisi Sosis saus pizza dan Mozarella atau dibentuk Croissant ala...

Simplenya adalah : 1 batch resep roti Mbak @Indy_hapsary laminating dgn 125 grm BCC yg dicampur 50gram tepung. Oven 200 cel. 10 mnt, turunkan 180 cel for another 10-15 menit.

Bila pakai Butter tentu lebih enak, but look at the bright sight, less calories, less colesterol dan murah meriah..

This is it,.. danish pastry with Margarine..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramTepung Terigu Cakra
150 gramMargarine (BCC)
1 butirTelur
125 mlSusu Full cream
50 gramGula Pasir
1 sdtfermipan
1/2 sdtgaram
Bahan Isian : keju, coklat, raisin, sosis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat margarine slab - campur 125 gr #Blueband dgn 50 gr tepung - taruh di plastik wrap- tipiskan 15 x 20 cm, simpan di lemari es
2

Buat roti dough pakai tangan (pakai mixer jg boleh), campur ragi, gula, tepung, susu cair, kuning telur, uleni- tambahkan 25 gr margarin. Uleni - bulatkan, istirahatkan 1 jam
3

Kempiskan adonan, bungkus dgn plastik wrap simpan di kulkaa 1-2 jam
4

Proses selanjutnya - seperti kita Bebikin Pastry : laminating dan layer - bungkus margarine slab dengan dough - bentuk panjang/amplop no matter- roll out - flipped single/double gak masalah - istirahatkan lagi di kulkas 1 jam
5

Ulangi lagi proses yg sama 2 x - simpan di kulkas hingga diperlukan - tahan 3 hari di kulkas, 3 bulan di Freezer : roll out - flipped /lipat adonan kedua sisi kedalam - lipat lagi -
6

Inilah irisan teksturnya
7

Croissant alike - oke
8

Sausage Mozarella w/ pizza sauce - done
9

Cranberry, Muijses Cheese rolls - yumm
10
11

Pain au Raisin - Cinnamon raisin Rolls
12

Croissant ala - layers
13

Saat dingin atau kluar dr kulkas, rasa dan layernya ttp menggoda - (tanpa isi)
14

Cranberry Chocolate Cheese

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Firda@home @Journey_Me

pada 06 Januari 2018 23.16

Jakarta

Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks

Lebih banyak

Komentar (4)

Hesti Ariani @hesti_cookitchen

14 Agustus 2020 23.24

Tepung untuk margarine slap nya ambil dari yg 250 gr itu atau beda?
Margarine yg 25 gr untuk dough juga, apa ambil dari yg 150 gr ?
Trims resepnya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya