Cake Super Cheesy and Easy - nggak enek, anti gagal #beranibakin
Sekali-kali pengen ikutan bikin PR mumpung punya dokumentasinya walau seadanya T_T (karena nggak nyangka bakal dipost).
Ini pertama kalinya aku bikin cake dan berhasil, step & bahannya gampang banget & gampang dicari. Rasanya enak, nggak ngendal di mulut, manis tapi nggak over.
Dan yg paling penting super cheesy.
Untuk cakenya sebetulnya tadinya aku pengen bikin cheese roll tapi kan butuh telur kuning banyak, kalo gagal dan enek kan mewek ini dompet... Belum lg klo misalnya nggak berhasil kan klo telur kuning byk bisa efek enek huhu..
Adaptasi dr beberapa resep berseliweran di cookpad salah satunya resep ci Tintin tapi sesuaiin sm isi kulkasku. Ini resep utk loyang kecil ya. Kira2 utk 4-6potong aja. Pas buat coba2 atau ngemil dikit supaya gak enek kebanyakan. Kalo keluarga banyak bisa didouble aja resepnya :)
Langkahnya kayak panjang bgt padahal simple kok, cuman emang namanya bikin cake harus lemah lembut, hati2, telaten jadi kesannya agak rempong. Aslinya akupun bikinnya grogi booo hehe.
Cake Super Cheesy and Easy - nggak enek, anti gagal #beranibakin
Sekali-kali pengen ikutan bikin PR mumpung punya dokumentasinya walau seadanya T_T (karena nggak nyangka bakal dipost).
Ini pertama kalinya aku bikin cake dan berhasil, step & bahannya gampang banget & gampang dicari. Rasanya enak, nggak ngendal di mulut, manis tapi nggak over.
Dan yg paling penting super cheesy.
Untuk cakenya sebetulnya tadinya aku pengen bikin cheese roll tapi kan butuh telur kuning banyak, kalo gagal dan enek kan mewek ini dompet... Belum lg klo misalnya nggak berhasil kan klo telur kuning byk bisa efek enek huhu..
Adaptasi dr beberapa resep berseliweran di cookpad salah satunya resep ci Tintin tapi sesuaiin sm isi kulkasku. Ini resep utk loyang kecil ya. Kira2 utk 4-6potong aja. Pas buat coba2 atau ngemil dikit supaya gak enek kebanyakan. Kalo keluarga banyak bisa didouble aja resepnya :)
Langkahnya kayak panjang bgt padahal simple kok, cuman emang namanya bikin cake harus lemah lembut, hati2, telaten jadi kesannya agak rempong. Aslinya akupun bikinnya grogi booo hehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer telur putih kuning, gula, SP hingga mengembang 3x lipat & berwarna pucat (kira2 10-12 menit). Bertahap dgn kecepatan rendah, sedang, lalu tinggi.
- 2
Masukkan tepung sambil diayak di atas adonan (jadi ini diayak ketiga kalinya ya, sebelumnya sdh diayak 2x). Aduk rata, jangan overmix. Masukkan tepung dan aduk sebagian2, misal 3-4x masukin tepung lalu aduk pelan yg penting ngeblend.
- 3
Preheat oven.
- 4
Setelah tepung masuk & rata, masukkan butter yg telah dilelehkan. Aduk dgn cara folding blend. Perhatikan butter harus blend sepenuhnya ya jangan masih ngambang di atas adonan supaya nanti cakenya bagus.
- 5
Setelah tercampur rata, tuang adonan ke loyang yg sudah dilapisi kertas roti. Ratakan permukaan dgn tusuk gigi, hentak lembut loyang supaya tidak ada bubble di adonan.
- 6
Masukkan adonan ke dalam oven, panggang sesuai oven masing-masing. Suhu kurang lebih 150-180 derajat Celcius, selama 15-30 menit. Tergantung oven, loyang masing-masing.
- 7
Cek cakenya kalau terlihat bawah dan atasnya mulai kuning kecoklatan mungkin sdh matang. Angkat dan cek kematangan dgn tusuk dgn tusuk gigi. Kalau kering tidak ada yg lengket berarti sdh matang.
- 8
Angkat adonan dgn kertas roti, dinginkan di cooling rack.
- 9
Sambil menunggu cake dingin, buat olesannya. Mixer seluruh bahan olesan hingga rata, lembut dan berjejak. Sisihkan bahan olesan.
- 10
Setelah cake dingin, lepas dari kertas roti lalu oles atasnya dgn topping olesan tadi lalu tabur dgn parutan keju.
- 11
Potong2 sesuai selera. Simpan dalam kulkas, tahan hingga 5-7hari. Enak bgt dimakan dingin2 utk dessert atau cemilan. Sisa topping olesan bisa dipakai utk olesan roti tawar, isi roti, olesan donat, dll.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar