Terong Cabai Hijau

Name: Terong Cabai Hijau
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu uk. besar; 8 buah cabai besar warna hijau; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah serai; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; secukupnya Minyak goreng

Agnes Sulistyowati @cook_10001787

Kota Kediri

Menu sederhana yg berdendang di lidah. Hemat dan praktis. Cocok sebagai pelengkap menu penyetan ataupun sebagai menu utama.

Lebih banyak

Terong Cabai Hijau

Agnes Sulistyowati @cook_10001787

Kota Kediri

Menu sederhana yg berdendang di lidah. Hemat dan praktis. Cocok sebagai pelengkap menu penyetan ataupun sebagai menu utama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

1 buahterong ungu uk. besar
8 buahcabai besar warna hijau
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahserai
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, serai (diiris iris dulu biar mudah saat menghaluskan), dan daun jeruk yg sudah dibuang tulang daunnya, cabai besar warna hijau (yg sudah dibuang bijinya). (Bumbu halus)
2

Cuci, kupas, lalu potong-potong terong sesuai selera.
3

Panaskan minyak. Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula dan garam. Aduk merata dan koreksi rasa.
5

Masukkan terong yg sudah digoreng dan aduk hingga merata menjadi satu.
6

Angkat dan sajikan.