Siomay Dimsum

Name: Siomay Dimsum
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam negeri (cincang halus); 2 siung bawang putih (cincang halus); 1 1/2 btg daun bawang (iris tipis); 2 sdm tepung tapioka; Putih telur; Bumbu:; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Saus Bangkok:; 2 siung bawang putih (ulek); Cabai rawit sesuai selera (ulek); 2 buah cabai keriting (ulek); 1/2 buah cabai merah besar (ulek); 3 sachet saus sambal; 200 ml air matang; 1 sdm maizena (larutkan); Garam; Gula Pasir; Merica; 30 lembar kulit pangsit; 1 buah wortel potong dadu kecil

rulyuly @cook_9236666

Cianjur - Bandung

Pada resep asli, pada bahan isian biasanya ditambahkan udang cincang dan water chestnut, namun untuk menekan biaya, bisa pakai daging ayam saja💥
Selamat Mencoba 🤗

Lebih banyak

Siomay Dimsum

rulyuly @cook_9236666

Cianjur - Bandung

Pada resep asli, pada bahan isian biasanya ditambahkan udang cincang dan water chestnut, namun untuk menekan biaya, bisa pakai daging ayam saja💥
Selamat Mencoba 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 porsi

250 grdada ayam negeri (cincang halus)
2 siungbawang putih (cincang halus)
1 1/2 btgdaun bawang (iris tipis)
2 sdmtepung tapioka
Putih telur
Bumbu:
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
1 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Saus Bangkok:
2 siungbawang putih (ulek)
Cabai rawit sesuai selera (ulek)
2 buahcabai keriting (ulek)
1/2 buahcabai merah besar (ulek)
3 sachetsaus sambal
200 mlair matang
1 sdmmaizena (larutkan)
Garam
Gula Pasir
Merica
30 lembarkulit pangsit
1 buahwortel potong dadu kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan isi. Tambahkan semua bumbu, aduk hingga merata.
2

Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam
3

Membuat saus bangkok: didihkan air kemudian masukan ulekan bawang dan cabai. Tambahkan saus sambal dan maizena cair. Beri bumbu hingga rasanya pas.
4

Panaskan kukusan. Setelah 1 jam, cetak pada kulit pangsit. Taburi oleh wortel.
5

Kukus selama 45 menit.
6

Sionay siap dihidangkan.