Lòng trắng trứng cho vào âu với xíu muối đánh số nhỏ cho bông lên thì cho 1/4 tsp tartar vô tăng số lớn đánh và cho từ từ đường vô vài lần hết đường. đánh bông cứng.
giảm số nhỏ cho từng lòng đỏ vào đánh quện đều.

Bột mì+ bột bắp+1/4 tsp baking trộn rây chung.chia làm 3 lần cho vô hổn hợp.đảo fold đều.ko đảo lâu.cho sữa+ dầu vào chén.cho 1 ít hổn hợp bột vào trộn rồi đổ vào âu bột đảo đều cho hòa quện.đổ vào khuôn có lót giấy đáy khuôn.nướng 160 độ 40p.hay xiên ko dính tăm là chín mang ra.