Potong dadu tahu putih dan kentang, cuci bersih dan kemudian goreng terlebih dahulu (tahu goreng setengah mateng aja soalnya dia teksturnya lama menyerap air)

Iris bawang merah, bawang putih pisahkan. Kemudian haluskan cabe keriting dan cabe rawit.

Tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan cabe yg sudah dihaluskan dan tomat. Tumis hingga masak, masukkan tahu dan beri sedikit air agar bumbu merasuk ke tahu terlebih dahulu. Tunggu hingga agak menyusut

Masukkan air santan kemudian masukkan daun salam, gula jawa, garam dan penyedap rasa.

Cek rasa. Dan kemudian masukkan kentang yang tadi sudah di goreng. Tunggu hingga masak.

Sambal goreng kentang tahu sederhana siap untuk dimakan dengan nasi hangat. (^.^)(^.^)