Ayam Ukep Bumbu Bebek

Name: Ayam Ukep Bumbu Bebek
Yield: 8 - 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam segar bersih; 3 siung bawang merah (a); 7 siung bawang putih (a); 1/2 sdm ketumbar (a); 1 ruas kunir (1 cm) (a); 1/2 cm jahe hanya supaya ayam tdk amis (a); 2 btg sereh (digeprek); 5 lbr daun jeruk; Lengkuas diparut,jmlh sesuai selera(saya skip krn gaada parutan); Garam

Lila's Kitchen 💁 @dlilaa_ @lilakitchen

Malang

Solusi kalo pas lagi capek dan mau masak yg enak sedep tp simpel 😁 dan sekiranya utk dipanasin yg tetep enak bisa buat stok beberapa hari ini terutama pas lagi sibuk tinggal goreng udah 😄 dipanasin malah bumbu tambah kental & meresap di ayamnya.

Lebih banyak

Ayam Ukep Bumbu Bebek

Lila's Kitchen 💁 @dlilaa_ @lilakitchen

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 - 10 porsi

1 kgayam segar bersih
3 siungbawang merah (a)
7 siungbawang putih (a)
1/2 sdmketumbar (a)
1 ruaskunir (1 cm) (a)
1/2 cmjahe hanya supaya ayam tdk amis (a)
2 btgsereh (digeprek)
5 lbrdaun jeruk
Lengkuas diparut,jmlh sesuai selera(saya skip krn gaada parutan)
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan/blender semua bahan (a). Masukkan ayam ke dalam panci bersama bumbu (a), parutan laos, sereh, daun jeruk, garam (sesuai selera, kalo saya suka yg asin ntar bumbunya bisa digoreng juga). Jgn lupa kasih air kira-kira 2 gelas supaya tdk kebanyakan air.
2

Rebus dgn api sedang sampai ayam matang jgn lupa diaduk. Rebus sampai air agak menyusut dan kuah kental dgn bumbu.
3

Goreng ayam & sajikan 😄 (bumbu, sereh & daun jeruknya jg saya goreng jg sampai crispy kress kress dimakan pake nasi anget enak 😋)