Cakalang Suir Pedas

Name: Cakalang Suir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan cakalang; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 bh cabai rawit merah; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 1 bh serai geprek; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; Bumbu tambahan:; 1 sdm air jeruk nipis; 5 bh cabai merah keriting iris; 2 bh daun bawang iris; 1 sdm kecap manis; Secukupnya air

Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen

Jawa Timur

Cakalang Suir Pedas

Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan cakalang
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 bhcabai rawit merah
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
1 bhserai geprek
1 ruas jarilengkuas geprek
2 lbrdaun salam
Bumbu tambahan:
1 sdmair jeruk nipis
5 bhcabai merah keriting iris
2 bhdaun bawang iris
1 sdmkecap manis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suir2 ikan cakalang yg telah di kukus, sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu tambahan, beri sedikit air masukkan suiran ikan cakalang, biarkan hingga air menyusut, koreksi rasa, lalu angkat. Makin pedas makin nikmat 😊