Gulai Cumi Isi Telur #ketopad_cp_seafood

Name: Gulai Cumi Isi Telur #ketopad_cp_seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi segar ukuran sedang; 1 liter santan dari 1 butir kelapa; 4 butir telur; 8 siung bawang merah, iris tipis; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 lembar daun kunyit yg kecil; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 5 cm jahe; 7 cm kunyit; sesuai selera Cabe rawit hijau

Intan Idris @intanidris

Jakarta Selatan

Gulai Cumi Isi Telur #ketopad_cp_seafood

Intan Idris @intanidris

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi segar ukuran sedang
1 litersantan dari 1 butir kelapa
4 butirtelur
8 siungbawang merah, iris tipis
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 lembardaun kunyit yg kecil
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
5 cmjahe
7 cmkunyit
sesuai seleraCabe rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur ayam lalu buat telur orak arik setengah matang.
Masukkan telur orak arik ke dalam cumi. Pasang kembali kepala cumi dan kunci dengan lidi (jangan terlalu penuh isinya)
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit, santan. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan cumi yg sudah diisi telur
4

Masukkan garam, koreksi rasa
5

Setelah mendidih matikan api dan siap untuk disajikan