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草莓杯子蛋糕
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草莓杯子蛋糕 的食譜成品照片

草莓杯子蛋糕

范寶寶
范寶寶 @cook_6822337

草莓杯子蛋糕

范寶寶
范寶寶 @cook_6822337
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預備食材

  • 1
  • 蛋黃 3 個
  • 牛奶 30c
  • 沙拉油 25c
  • 低粉 60 g
  • 2
  • 蛋白 3 個
  • 糖 50 g
  • 裝飾
  • 動物性鮮奶油 100 g
  • 白糖 12 g
  • 草莓 適量
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料理步驟

  1. 1

    蛋黃、沙拉油、牛奶、低粉(要過篩)攪拌均勻成蛋黃糊

  2. 2

    蛋白打至粗泡加糖(分3次)打至乾性發泡

  3. 3

    1加2攪拌均勻(請問切半法以免消泡)

  4. 4

    倒入模型越8分滿

  5. 5

    火力 上下火130c 10分鐘>150c 15分鐘>170c 10分鐘(溫度要慢慢生,不然會縮腰唷😂😂😂) 動物性鮮奶油加糖(分2次)打發至硬性放入冰箱

  6. 6

    出爐請重摔一下冷卻以免消風消太多

    草莓杯子蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    擠上動物性鮮奶油放草莓即可

    草莓杯子蛋糕的食譜步驟7照片
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范寶寶
范寶寶 @cook_6822337
發布於 2018年03月21日 05:09

留言

Liu Jjahua
Liu Jjahua @jl3248898_gmail_com
2021年10月07日 15:33
這一次可以做幾個
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在此讚美或留言給廚友...
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草莓 杯子蛋糕

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