Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο σαν λουκούμι

Name: Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο σαν λουκούμι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μπούτια κοτόπουλου φιλέτο; 6 κοπανάκια κοτόπουλου; 2 σκελίδες σκόρδο; 4-5 πατάτες; 1 μεγάλη γλυκοπατάτα; 1 λεμόνι, ο Χυμός; 1 πορτοκάλι, ο Χυμός; 1 κρεμμύδι; Ελαιόλαδο; Ρίγανη; Αλάτι πιπέρι

Φασολάκι @fasolaki

London

Ένα από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά. Το κρεμμύδι το χοντροκόβω ώστε να το καταλάβουμε στο στόμα ζουμερό και καραμελωμένο. Η γλυκοπατάτα δίνει χρώμα και καραμελώνει και αυτή τόσο ωραία που δίνει μια φυσική γλυκάδα στο φαγητό που παρέα με τους χυμούς από το λεμόνι και το πορτοκάλι κάνουν αυτό το απλό φαγητό σκέτο λουκούμι!
Συνοδέψτε το απαραιτήτως με φέτα και φρέσκο ψωμάκι.

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο σαν λουκούμι

Υλικά

4 μερίδες

6μπούτια κοτόπουλου φιλέτο
6κοπανάκια κοτόπουλου
2 σκελίδεςσκόρδο
4-5πατάτες
1 μεγάληγλυκοπατάτα
1λεμόνι, ο Χυμός
1πορτοκάλι, ο Χυμός
1κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Αλάτι πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάδες και τις κρατάμε σε λεκάνη με νερό.
2

Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε τα σκόρδα. Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε το κοτόπουλο το βάζουμε στην λαμαρίνα του φούρνου μαζί με τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα σκόρδα.
3

Περιχύνουμε με τους χυμούς και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε ρίγανη κατά βούληση.
4

Τέλος προσθέτουμε λαδάκι και νερό βρύσης ώστε να καλυφθούν λιγάκι αλλά όχι τελείως οι πατάτες.
5

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 °C για 50 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα για να πάρει χρώμα το φαγητό.
6

Καλή μας όρεξη!