Παίρνω μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Ρίχνω λαδάκι στον πάτο, ίσα να τον καλύψει.

Ρίχνω τα σποράκια μου. Να ξέρετε πως η κατσαρόλα χωράει (ψημένα) όσα άψητα σποράκια φτάνουν για να καλύψουν τον πάτο της. Αν βάλετε περισσότερα θα ξεχειλίσει...

Ανάβω το μάτι στο μέτριο προς δυνατό και σκεπάζω την κατσαρόλα. Αν δε τη σκεπάσετε θα γίνει εκτόξευση ποπ κορν στην κουζίνα! Αφήνω μέχρι να ακούσω τα πρώτα "ποπ". Αυτό σημαίνει πως άρχισαν να σκάνε τα σποράκια. Συνεχίζω να εχω την κατσαρόλα στη φωτιά, αλλά ανα διαστήματα την πιάνω από τα χερούλια και την ταρακουνάω.

Κάποια στιγμή ελαττώνονται πολύ τα "ποπ" μέχρι που ακούς ένα δυο μόνο. Τότε σβήνω το μάτι και με προσοχή ξεσκεπάζω την κατσαρόλα. Προσοχή γιατί ακόμα σκάνε κάποια καθυστερημένα σποράκια!

Τα μεταφέρω σε μεγάλο τάπερ (για το οποίο έχω καπάκι) αμέσως και όπως είναι ζεστά ρίχνω την παρμεζάνα και την πάπρικα. Κλείνω το τάπερ και ανακινώ δυνατά να πάνε παντού!