Kentang mustofa (kering kentang kriuk)

Name: Kentang mustofa (kering kentang kriuk)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; Bumbu (haluskan, saya diblender); 7 siung bawang putih; 6 siung bawang merah (sudah dijadikan bawang goreng); 12 cabe merah keriting; 17 buah cabai rawit merah ukuran besar; Bumbu lain; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Dapur Syntha @cook_10007088

Jakarta

Salah satu masakan yg juga bisa disimpan beberapa hari dalam toples, source: mba Tanti yg saya sesuaikan pedasnya dengan selera saya, tapi saya pake bawang merahnya digoreng dulu baru dihaluskan. Tips juga biar awet kriuknya saat kentang 1/2 matang kecilkan api, lalu lanjutkan goreng sampai kentang kering. Dan hasilnya ini benar sampai 5 hari masih awet kriuknya... Dicoba yuk..

Lebih banyak

Kentang mustofa (kering kentang kriuk)

Dapur Syntha @cook_10007088

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
Bumbu (haluskan, saya diblender)
7 siungbawang putih
6 siungbawang merah (sudah dijadikan bawang goreng)
12cabe merah keriting
17 buahcabai rawit merah ukuran besar
Bumbu lain
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kentang berbentuk korek api dan tipis2. Ketika mengiris beri air ya agar kentangnya tidak menghitam.
2

Panaskan minyak, goreng kentang. Usahakan kentang terendam minyak dengan sempurna ketika menggoreng. Goreng kentang dengan tips yg diatas ya..
3

Tumis bumbu yg dihaluskan dengan api kecil sampai harum, tambahkan gula garam penyedap (dikira2 saja ya untuk porsi kentang yg sudah digoreng). Tumis hingga kental bumbunya.
4

Matikan api lalu masukkan kentang sambil diaduk-aduk hingga bumbunya merata
5

Setelah merata, diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang. (jangan terlalu lama ya). Lalu masukkan toples.
6

Selamat mencoba yaaa...