CHICKEN KATSU TERIYAKI

Name: CHICKEN KATSU TERIYAKI
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; secukupnya garam; secukupnya merica; 1 sdm air jeruk nipis; secukupnya tepung bumbu serbaguna; secukupnya tepung roti; 1 buah telur, kocok lepas; 1 sdm susu; Bahan saus teriyaki :; 2 siung bawang putih, haluskan; 1/4 siung bawang bombay, cincang; 1 sdm saus tiram; 2-3 sdm saus teriyaki; 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam air

Mustika Indah @mustikaindah

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

CHICKEN KATSU TERIYAKI

Mustika Indah @mustikaindah

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

250 grdada ayam fillet
secukupnyagaram
secukupnyamerica
1 sdmair jeruk nipis
secukupnyatepung bumbu serbaguna
secukupnyatepung roti
1 buahtelur, kocok lepas
1 sdmsusu
Bahan saus teriyaki :
2 siungbawang putih, haluskan
1/4 siungbawang bombay, cincang
1 sdmsaus tiram
2-3 sdmsaus teriyaki
1 sdttepung maizena, larutkan dalam air

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ayam, beri garam, merica, jeruk nipis kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2

Siapkan telur (campur susu) & tepung, baluri ayam ke dalam tepung serbaguna, telur, tepung serbaguna lagi, telur, terakhir tepung roti, lalu goreng hingga matang dalam minyak panas dengan api kecil.
3

Untuk saus teriyaki, terlebih dahulu tumis bawang putih & bombay hingga beraroma, tambahkan saus tiram & teriyaki, lalu masukkan larutan maizena.
4

Sajikan chicken katsu dengan saus teriyaki, bisa ditambahkan dengan taburan biji wijen di atasnya.