pertama potong2 daging ayamnya,cuci bersih,tiriskan.

lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam .diamkan kurang lebih 10 menit. Kemudian rebus ayam sampai setengah matang (keset dan empuk ). Lalu angkat tiriskan.

sementara menunggu ayamnya direbus, haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar, kunyit,jahe,dengan 1sdt garam.

tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukan daun jeruk, air, kecap, lada,garam,penyedap. Lalu masukan ayam nya . Aduk sampai rata, tutup wajan agar bumbu meresap.

setelah air menyusut,cicip i jangan lupa ya.. Biar pas.. Hehe . Ayam kecap sederhana siap disajikan..