Botok Daging

Name: Botok Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi cincang; 1/2 butir kelapa muda parut; 1 butir telur; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi untuk sematan membungkus; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 lembar daun jeruk; 3 cm jahe; 2 cm kencur; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa (boleh skip); 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Garam

larasatiria @laras_ria

Jakarta

Botok Daging

larasatiria @laras_ria

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi cincang
1/2 butirkelapa muda parut
1 butirtelur
secukupnyaDaun pisang
Tusuk gigi untuk sematan membungkus
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 lembardaun jeruk
3 cmjahe
2 cmkencur
2 cmlengkuas
1 cmkunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa (boleh skip)
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan kelapa parut dengan humbu halus hingga rata. Jangan lupa cek rasa ya.. Kemudian masukkan daging cincang dan telur, aduk kembali hingga rata, sisihkan
2

Siapkan daun pisang yg sudah disobek persegi, ambil adonan sekitar 2 sendok kemudian bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi
3

Kukus selama 45 menit, sajikan dan selamat menikmati