Empal gepuk empuk

Name: Empal gepuk empuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging sapi (glondong jgn d potong); 2 btg sereh (memarkan); 3 lbr daun salam; 400 ml santan (ku pake 80ml az,lg mls santan2 n mls buka santan baru 😅); 1/2 sdm garam; 70 gr gula merah; 💕 bumbu halus :; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 5 bh kemiri; 2 sdt ketumbar; Secukupnya air; Secukupnya air asam

yNy @cook_2534108

Empal gepuknya empuk,manis,gurih meresep n buatnya ga selama n seribet yg d bayangin

Lebih banyak

Empal gepuk empuk

yNy @cook_2534108

Empal gepuknya empuk,manis,gurih meresep n buatnya ga selama n seribet yg d bayangin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

4 porsi

600 grdaging sapi (glondong jgn d potong)
2 btgsereh (memarkan)
3 lbrdaun salam
400 mlsantan (ku pake 80ml az,lg mls santan2 n mls buka santan baru 😅)
1/2 sdmgaram
70 grgula merah
💕 bumbu halus :
8 bhbawang merah
4 bhbawang putih
5 bhkemiri
2 sdtketumbar
Secukupnyaair
Secukupnyaair asam

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Rebus daging sapi glondongan jgn d potong d panci presto 10mnt
2

Tiriskan potong2 searah serat (jgn berlawan serat loh) digepuk (d pukul) pake cobek (jgn mpe ancur) .ambil sisa air rebusan kurleb 700ml
3

Tumis bumbu halus n rempah hingga wangi kemudian masukkan kembali k panci presto bersama daging yg dah d gepuk+air rebusan+santan
4

Beri garam+gula merah+air asam.rebus d panci presto dgn tutup terbuka hingga air menyusut,bumbu meresap n daging empuk
5

Goreng hingga kecoklatan.sebentar az nti malah alot n ati2 gosong
6

Mamnya pake serdadu2nya ga lupa fete Hihihihi..
7

Pake sambel terasi yg bawang merahnta agak banyakan terus kase jeruk limo
8

Empukkk ga ribet gigit..