Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free)

Name: Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free)
Cuisine: Italia
Ingredients: Foglie Salvia; 100 g farina di ceci; 150 ml acqua frizzante ghiacciata; Olio di semi o arachidi per frittura

Angelica @cook_8164233

Verona

Salvia fritta con una pastella veloce leggera e croccante, senza l'ultilizzo di uova e senza bisogno di far riposare il composto. Un aperitivo sfiziosissimo e che piace a tutti!

Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free)

Angelica @cook_8164233

Verona

Salvia fritta con una pastella veloce leggera e croccante, senza l'ultilizzo di uova e senza bisogno di far riposare il composto. Un aperitivo sfiziosissimo e che piace a tutti!

Salvata

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Ingredienti

FoglieSalvia
100 gfarina di ceci
150 mlacqua frizzante ghiacciata
Olio di semi o arachidi per frittura

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Unisci la farina di ceci all'acqua frizzante e mescola bene. Per una pastella più morbida usate invece 125 ml di acqua, per una più croccante aggiungete ancora qualche ml. Io vi sto proponendo una consistenza media.
2

Metti a scaldare l'olio in una pentola antiaderente
3

Le foglie di salvia devono essere asciutte. Immergetele nella pastella, lasciate scolarne l'eccesso e buttatele nell'olio quando sarà caldo fino a che non saranno leggermente dorate e croccanti.
4

Mettetele ad asciugare sulla carta assorbente, salate in superficie e servite!