Olio vegetale, per cucinare • cipolle, tritate finemente • aglio tritato • zenzero grattugiato • concentrato di pomodoro • grandi patate dolci, sbucciate e a cubetti • lattine di ceci, scolati e risciacquati • brodo vegetale • latine di latte di cocco • peperoncino in scaglie • burro di arachidi • salsa di soia (a piacere) •