Rendam bihun dalam air panas, diamkan beberapa saat

Kupas seluruh bawang lalu haluskan dengan memberi sedikit ebi agar rasanya lebih enak

Iris serong buncis dan iris wortel memanjang (seperti sistik)

Tumis bawang yang sudah dihaluskan lalu beri daun salam, tunggu sampai harum

Masukkan buncis dan wortel lalu aduk aduk sampai matang

Masukan bihun (dibuang air rendamannya) lalu aduk aduk sampai semuanya tercampur rata

Beri lada bubuk, garam dan gula sesuai selera, lalu aduk lagi

Setelah matang, diamkan sampai bihun dingin

Setelah dingin, letakan sedikit demi sedikit bihun di kulit lumpia lalu gulung dan rekatkan dengan menggunakan air tepung

Setelah selesai semuanya, goreng kroket dengan tingkat kematangan sesuai selera