Tata tahu yg sudah dipotong d piring kukusan,oleskan putih telur pada tahu lalu tempelin dengan nori,kukus sebentar kira2 5 menit.

Lalu angkat tahu yg dikukus tadi,goreng dlm minyak yg cukup hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan.

Tata tahu yg sudah digoreng pada piring.

Tumis bawang putih hingga harum,lalu masukkan jamur, saus tiram,kecap manis,gula,garam,kaldu jamur,dan air.

Bila sudah mendidih,koreksi rasa,masukkan larutan maizena dan minyak wijen.

Aduk2 sebentar biarkan mendidih,lalu angkat dan siram kan ke tahu yg sudah di tata pada piring tadi.

Taburkan daun bawang di atasnya,tahu nenek moyang siap disajikan.