#14 Ayam bumbu Bali

Name: #14 Ayam bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; 4 cm laos; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 buah serai; 1 sdm gula merah serut; Secukupnya gula,garam,lada; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya kecap manis; Bumbu halus:; 12 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 tomat; Bumbu rebusan ayam:; 2 lembar daun jeruk; 3 butir bawang putih; 1 sdm garam

Azmi Ambar @cook_7644709

Dampit-Malang. Jawa Timur

Masak yg lumayan luuama mnurut sya 😂😂 krn sbenernya sy sndiri suka masak yg simple2. Sekali2 lah.. masak yg banyak rempah.
#bikinramadhamberkesan

Lebih banyak

#14 Ayam bumbu Bali

Azmi Ambar @cook_7644709

Dampit-Malang. Jawa Timur

Masak yg lumayan luuama mnurut sya 😂😂 krn sbenernya sy sndiri suka masak yg simple2. Sekali2 lah.. masak yg banyak rempah.
#bikinramadhamberkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam
4 cmlaos
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 buahserai
1 sdmgula merah serut
Secukupnyagula,garam,lada
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyakecap manis
Bumbu halus:
12 butirbawang merah
7 butirbawang putih
5 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
1tomat
Bumbu rebusan ayam:
2 lembardaun jeruk
3 butirbawang putih
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Kemudian didihkan air. Masukkan ayam beserta daun jeruk,garam dan bawang putih parut. Setelah empuk. Angkat sisihkan. Tunggu sampai dingin.
2

Goreng ayam sebentar saja. Gak usah terlalu kering. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus. Masukkan laos geprek,serai,daun jeruk,daun salam. Masak sampai wangi dan meletup2.
4

Tambahkan gula merah dan kecap manis.
5

Masukkan ayam. Beri gula garam lada dan kaldu bubuk sesuai selera.
6

Aduk rata. Siap di sajikan.