Πρώτα κάνουμε το προζύμι. Στο χλιαρό γάλα (όχι καυτό) λιώνουμε την μαγιά και προσθέτουμε και λίγο αλεύρι να γίνει χυλός.

Το αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένο με μεμβράνη (1 ώρα περίπου). Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε έως ότου λιώσει η ζάχαρη.

Ρίχνουμε και τα αυγά και όλα τα υγρά και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε το προζύμι και αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μαχλέπι ανακατεύοντας και ζυμώνοντας με το χέρι (όχι πολύ ζύμωμα).

Το πλαθουμε σε στρογγυλό μέγεθος βάλουμε το τσουρέκι μεσα στο φούρνο

Τα ψήνουμε στους 170°C πάνω κάτω αντίσταση μέχρι να ροδίσουν και να έχουν πάρει και από κάτω (30-40 λεπτά

Ετοιμάζουμε την ζαχαροπαστα. Την κόβουμε σε 3 κομάτια ανοίγουμε φίλο ζαχαροπαστα για το προσωπάκι άσπρο μετά κόβουμε τα ματάκια σε χρωμα μαυρο

Πλάθουμε την μυτουλα σε κόκκινη μπαλιτσα και την βάζουμε στο πρωσοπακι του

Χτυπάμε την μορφατ να γίνει μίγμα

Και μετα βάζουμε στο κορνερ το μίγμα καί σχεδιάζουμε τα μουσια του πρωσοπου πρωσεκτικα κάνουμε ένα τριγωνο και το γεμίζουμε 👍☺

Καλή επιτυχία ευχαριστώ πολύ τν αδερφό μου για την συνταγή του Τενκερλη που δουλεύει εκεί. Καλή επιτυχία ευχαριστώ πολύ τν αδερφό μου για την συνταγή του Τενκερλη που δουλεύει εκεί 🎂🎂🎂💕💕⭐⭐⭐🌸🌸🌸