Khô gà xé cay- món nhậu, món ăn chơi

Name: Khô gà xé cay- món nhậu, món ăn chơi
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg ức gà công nghiệp; 5 quả ớt sừng; 1 củ tỏi; 3 củ sả; 1 muỗng cà phê muối; 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon; 1 muỗng cà phê bột ớt khô (nếu ăn cay); 1 muỗng canh dầu điều màu; 2 muỗng cà phê bột nghệ; Vài lá chanh; Gia vị điều chỉnh theo khẩu vị

HaVi's Kitchen @cook_9677994

Nhâm nhi xem đá banh thì khỏi chê hen

Xem thêm

Khô gà xé cay- món nhậu, món ăn chơi

HaVi's Kitchen @cook_9677994

Nhâm nhi xem đá banh thì khỏi chê hen

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgức gà công nghiệp
5quả ớt sừng
1 củtỏi
3 củsả
1 muỗng cà phêmuối
2 muỗng canhđường, 2 muỗng canh nước mắm ngon
1 muỗng cà phêbột ớt khô (nếu ăn cay)
1 muỗng canhdầu điều màu
2 muỗng cà phêbột nghệ
Vàilá chanh
Gia vị điều chỉnh theo khẩu vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đun 1 lít nước sôi tăm rồi cho thịt gà vào luộc chín, luộc chín Với lá chanh thôi nha đừng hầm nha 😭
2

Xé gà thành sợi vừa ăn. Xay nhuyễn sả, tỏi, ót cùng các gia vị và trộn đều vào gà. Ướp khoảng 1h hoặc vài giờ trong tủ lạnh. Sau đó cho lên chảo không cho dầu đảo cho khô bớt nước. Nêm nếm lại gia vị ở bước này
3

Cho thịt ra khay sấy bằng lò nướng mở hé cửa lò cho đến khi đạt độ khô mong muốn. Mình sấy không khô quá còn hơi dẻo dẻo ăn ngon hơn
4

Khi ăn vắt chút chanh sẽ ngon hơn nhiều. Nhậu xem đá bóng hết xảy