Tumis Ati Ampela Tahu Pedes

Name: Tumis Ati Ampela Tahu Pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati ampela (+2 bawang putih+2 lmbr salam) rebus; 7 buah tahu putih; 1 buah tomat hijau; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 sdm kecap manis; secukupnya Air; secukupnya Garam, kaldu bubuk; Bahan irisan 👉; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 21 cabe hijau atau sesuai selera

Dapur Maritza @Larezzz

Jogjakarta

Tumis Ati Ampela Tahu Pedes

Dapur Maritza @Larezzz

Jogjakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasangati ampela (+2 bawang putih+2 lmbr salam) rebus
7 buahtahu putih
1 buahtomat hijau
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 sdmkecap manis
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, kaldu bubuk
Bahan irisan 👉
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
21cabe hijau atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, buang lemaknya kemudian rebus kurleb 25menit, tiriskan lalu potong potong goreng sebentar saja. Sisihkan
2

Cuci bersih tahu. Potong potong lalu goreng setengah matang. Sisihkan
3

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampe harum. Masukkan cabe hijau. Tumis layu. Masukkan daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis layu.
4

Masukkan ati ampela dan tahu. Beri air secukupnya. Beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Tutup biarkan bumbu meresap.
5

Beri potongan tomat hijau. Test rasa. Sajikan 🤗