Mộc nhĩ, nấm hương, miến ngâm nở, hành hoa, húng chó, hành tây rửa sạch để ráo, thái chỉ, băm nhỏ

Cá hồi ướp 5ml rượu trắng, hấp sơ 3f lửa to để khử tanh

Trộn đều cá, thịt và hỗn hợp tại mục 1, trứng, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Gói nem, rán chảo ngập dầu

Ăn nóng mới ngon