Sambel goreng labu siam dan udang

Name: Sambel goreng labu siam dan udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 2 buah labu siam; 1/4 udang kecil; Bahan B; 5 siung bawah merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit; 6 biji cabe merah keriting; secukupnya Garam; Bahan C; 2 daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 1 serai ambil bagian bawah geprek; Bahan D; secukupnya Santan; Gula jawa secukupnya (utk rasa)

suji @cook_12251628

Mranggen Demak Bandungrejo

Sambel goreng labu siam dan udang

suji @cook_12251628

Mranggen Demak Bandungrejo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
2 buahlabu siam
1/4udang kecil
Bahan B
5 siungbawah merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe rawit
6 bijicabe merah keriting
secukupnyaGaram
Bahan C
2daun salam
1 ruaslengkuas geprek
1serai ambil bagian bawah geprek
Bahan D
secukupnyaSantan
Gula jawa secukupnya (utk rasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas labu siam lalu potong tipis memanjang.. taburi garam lalu di remas perlahan"" __ diamkan slma 1 jam lalu cuci bersih
2

Cuci udang sampai bersih dan keringkan..
3

Tumbuk bahan B sampai lembut
4

Panaskan sdkit minyak goreng lalu tumis bahan B sampai harum lalu masukan C tumis lg lalu masukan udang
5

Masak udang sampai berubah warna lalu masukan labu siam tmbh sdkit air lalu tutup... masak sampai labu siam sdkit lembut lalu tambah santan.. garam dan gula jawa.. masak di api kecil supaya santan tdk pecah... cicipi dulu sebelum di hidangkan
6

Bila sdh matang matikan api... lalu sajikan dgn nasi atau pun lontong..