Hotteok Hàn Quốc

Name: Hotteok Hàn Quốc
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 🥞Vỏ bánh:; 200 gr Bột mì số 13; 3-4 gr Men khô; 3 gr Muối; 120 gr Sữa tươi không đường; 1 quả Trứng; 30 gr Bơ lạt; 20 gr Đường; 🥞Nhân bánh:; 30 gr Mật ong; 50 gr Đường Nâu; 50 gr Nước; 10 gr Bột bắp; Bột quế 1 thìa cf / hoặc 1/2 thanh quế; 1 thìa cf Muối

Min @cook_9653268

Japan

Món bánh đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc với hương vị ngọt lịm nhưng rất vừa miệng.
CT mình làm được 7 cái

Xem thêm

Hotteok Hàn Quốc

Min @cook_9653268

Japan

Món bánh đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc với hương vị ngọt lịm nhưng rất vừa miệng.
CT mình làm được 7 cái

Đã lưu

Nguyên Liệu

🥞Vỏ bánh:
200 grBột mì số 13
3-4 grMen khô
3 grMuối
120 grSữa tươi không đường
1quả Trứng
30 grBơ lạt
20 grĐường
🥞Nhân bánh:
30 grMật ong
50 grĐường Nâu
50 grNước
10 grBột bắp
Bột quế 1 thìa cf / hoặc 1/2 thanh quế
1 thìa cfMuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nguyên liệu để làm vỏ bánh có trong hình.
2

Sên nhân bánh đặc sánh và dẻo
3

Hỗn hợp bột trộn đều và nhào thật mịn khoảng 15-20’ 👉🏻 Bọc kín ủ bánh trong 2 tiếng sau đó bỏ ra 👉🏻Tiếp tục nhào bột khoảng 20’. 👉🏻Chia thành từng phần bột đều nhau và để nghỉ 10-15’.
4

Bỏ nhân đường đã sên vô và gói bánh. 👉🏻Sau đó nướng bánh trên chảo chống dính (k dầu).👉🏻Sau khi thấy 1 mặt bánh vàng đều lật bánh,lúc này dùng muôi/thìa ẤN DẸT bánh xuống (dùng lực vừa phải để tránh nhân bị tràn). Tiếp tục nướng đến khi 2 mặt bánh vàng chín đều.
5

Thành phẩm 👉🏻👉🏻👉🏻Chúc mọi người thành công 👏🏻