Potong - potong ikan nila, cuci bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam dan lada secukupnya diamkan kurang lebih 5 menit

Telur dikocok lepas, sisihkan. Dalam wadah lain campurkan terigu dan tepung bumbu sajiku, aduk rata. Masukkan ikan ke telur lalu gulingkan ke tepung kemudian goreng sampai kekuningan, angkat dan tiriskan

Siapkan bahan : wortel, timun dan nanas,sisihkan

Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan cabe merah dan tomat, aduk rata kemudian masukkan cabai hijau dan daun bawang, garam, gula dan saus tomat. Beri sedikit air kemudian masukkan wortel. Biarkan sampai mendidih, kemudian masukkan timun dan nanas. Beri tepung maizena yg sudah dicairkan, aduk rata. Matikan kompor

Penyajian : taruh ikan yang sudah digoreng di atas piring kemudian tuangkan saus asam manis di atas ikan tersebut