Pampis tongkol (tongkol suwir)

Name: Pampis tongkol (tongkol suwir)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor tongkol ukuran sedang; Daun bawang; Bumbu halus:; 7 Bawang merah; 5 Bawang putih; 5 Cabe rawit; 5 Cabe merah kriting; seruas Kunyit; seruas Jahe; Bumbu cemplung:; sereh; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Garam gula penyedap; Gula merah sisir secukupnya; secukupnya Air

Bunda Zayn @bunda_zaynziaziva

Depok - Tangerang - Batulicin

Lagi bosan makan ayam pengen makan ikan.. Tapi males ngebayangin duri durinya.. Jadilah masak pampis tongkol aja.. Makan lahap tanganpun gak kotor hihihi

Lebih banyak

Pampis tongkol (tongkol suwir)

Bunda Zayn @bunda_zaynziaziva

Depok - Tangerang - Batulicin

Lagi bosan makan ayam pengen makan ikan.. Tapi males ngebayangin duri durinya.. Jadilah masak pampis tongkol aja.. Makan lahap tanganpun gak kotor hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekortongkol ukuran sedang
Daun bawang
Bumbu halus:
7Bawang merah
5Bawang putih
5Cabe rawit
5Cabe merah kriting
seruasKunyit
seruasJahe
Bumbu cemplung:
sereh
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Garam gula penyedap
Gula merah sisir secukupnya
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lalu kukus kurleb 20menit.
2

Kalau sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar lalu suwir2
3

Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan sereh, daun salam & jeruk. Masak hingga harum
4

Kemudian masukkan ikan yg sudah disuwir. Aduk sebentar lalu tambahkan air sedikit.
5

Masukkan garam, gula, penyedap dan gula merah. Aduk dan tes rasa
6

Kemudian masukkan potongan daun bawang
7

Masak lagi hingga air menyusut lalu matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat