Kampel (kupat goreng)

Name: Kampel (kupat goreng)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah ketupat ukuran agak besar (bungkusnya plastik); 1 papan dage/ tempe; 100 gr terigu; 50 gr tepung beras; Sehelai daun bawang; Secukupnya air; Secukupnya minyak; Sambal (opsional); Bumbu halus:; 1 siung besar bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya garam

umi alzam @cook_9040758

Ajibarang Banyumas

Makanan ini punya banyak nama salah satunya 'sembarangan' . Enak banget buat dimakan pagi2.

Lebih banyak

Kampel (kupat goreng)

umi alzam @cook_9040758

Ajibarang Banyumas

Makanan ini punya banyak nama salah satunya 'sembarangan' . Enak banget buat dimakan pagi2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahketupat ukuran agak besar (bungkusnya plastik)
1 papandage/ tempe
100 grterigu
50 grtepung beras
Sehelaidaun bawang
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak
Sambal (opsional)
Bumbu halus:
1 siung besarbawang putih
1/2 sdtketumbar
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ketupat jadi dua bagian lalu belah dua tiap bagiannya
2

Potong potong tipis dage/tempe selebar ketupat. Atau sedikit lebih kecil dari penampang ketupat
3

Beri sambal lalu tempelkan ketupat dengan dage/tempenya. Posisi sambal terhimpit ditengah
4

Buat adonan dari tepung terigu, tepung beras bumbu halus, air dan irisan daun bawang. Buat adonan agak kental.
5

Panaskan minyak banyak api sedang
6

Celupkan kampel kedalam adonan terigu sampai terbalut sempurna lalu goreng
7

Jangan terlalu sering dibolak balik agar adonan terigu tidak koyak. Kalau koyak bisa menciprat minyaknya kena ketupat.
8

Goreng hingga matang angkat sajikan selagi hangat