Sơ chế thịt sạch sẽ

Bắt nước sôi trụng thịt khoảng 5p cho ra hết phần dơ của thịt

Vớt thịt ra rữa sơ bằng nuớc lạnh

Sơ chế rau củ để chế biến

Ướp thịt: 1 muỗng canh hành tím, 2 muỗng nuớc tương, 1 chút muối, 1 chút tiêu, 3 muỗng bột bắp, trộn đều cho phần thịt áo được hết gia vị

Bắt chảo lên chiên phần thịt cho vàng rồi vớt ra

Làm nước sốt :3 muỗng tương cà, 3 muỗng dấm, 2 muỗng nước tương, 3 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột bắp => trộn đều

Bắt chảo lên cho 1 ít dầu, cho rừng và tỏi băm vào hơi vàng thì ta cho ớt chuông xanh, đỏ, củ hành xào khoảng 1p

Cho phần thơm vào xào tiếp khoảng 2p nữa

Ta cho phần nước sốt vào xào hơi sệt

Cuối cùng ta cho thịt vào xào cho gia vị thấm đều là xong