Ροδακινόπιτα με άρωμα μαστίχα

Αν δεν σας αρέσει η μαστίχα μπορείτε να την παραλείψετε.Ταιριάζει τέλεια και με παγωτό .Είναι πολύ μυρωδάτο κέικ!!!!
Ροδακινόπιτα με άρωμα μαστίχα
Αν δεν σας αρέσει η μαστίχα μπορείτε να την παραλείψετε.Ταιριάζει τέλεια και με παγωτό .Είναι πολύ μυρωδάτο κέικ!!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- 2
Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί και πασπαλίζουμε με 2 κ.σ. ζάχαρη
- 3
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την 1 κούπα ζάχαρης να αφρατέψουν και μετά ένα ένα τα αυγά.
- 4
Αλέθουμε στο μπλέντερ να γίνει σκόνη την μαστίχα, την βανίλια και 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
- 5
Ρίχνουμε στο μίξερ το μείγμα της μαστίχας και το γιαούρτι.Συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά
- 6
Ανακατεύουμε σ'ενα μπωλ το αλεύρι,το μπέικιν,το κορν φλάουρ και το αλάτι.
- 7
Σταματάμε το χτύπημα στο μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας με ένα κουτάλι το μείγμα με το αλέυρι.
- 8
Καθαρίζουμε τα ροδάκινα,τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα στρώνουμε στο ταψί με το βούτυρο και την ζάχαρη.
- 9
Απλώνουμε πάνω από τα ροδάκινα το μείγμα του κέικ.Ψήνουμε για 45'-50' λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
- 10
Καλή σας επιτυχία!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια