美式巧克力餅乾的食譜成品照片

美式巧克力餅乾

Chloe Chen @cook_5838719

香濃療癒的美式巧克力餅乾！海鹽巧克力口味真的深得我心啊❤️❤️❤️

此食譜可以烤出12片Subway大小的美式巧克力餅乾🍪，但唯一的小敗筆就是我懶得去買黑糖，所以餅乾顏色偏白，但完全不影響口感。

如果想要家加黑糖的朋友細砂糖可以改成30g，黑糖變50g喔！

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此食譜可以烤出12片Subway大小的美式巧克力餅乾🍪，但唯一的小敗筆就是我懶得去買黑糖，所以餅乾顏色偏白，但完全不影響口感。

如果想要家加黑糖的朋友細砂糖可以改成30g，黑糖變50g喔！

美式巧克力餅乾

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此食譜可以烤出12片Subway大小的美式巧克力餅乾🍪，但唯一的小敗筆就是我懶得去買黑糖，所以餅乾顏色偏白，但完全不影響口感。

如果想要家加黑糖的朋友細砂糖可以改成30g，黑糖變50g喔！

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此食譜可以烤出12片Subway大小的美式巧克力餅乾🍪，但唯一的小敗筆就是我懶得去買黑糖，所以餅乾顏色偏白，但完全不影響口感。

如果想要家加黑糖的朋友細砂糖可以改成30g，黑糖變50g喔！

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預備食材

40 分鐘

3-4人份

無鹽奶油(室溫) 100 g
低筋麵粉 140 g
泡打粉 1 茶匙
海鹽少許
細砂糖 80 g
雞蛋 1 顆
市售海鹽巧克力塊 5 塊

料理步驟

40 分鐘

1

無鹽奶油要先切成小塊放在室溫下軟化。將軟化後的奶油放入鋼盆用打蛋器攪拌成乳霜狀。
2

將海鹽和細砂糖加入步驟1的鋼盆中，攪拌均勻即可。
3

接著在鋼盆中加入雞蛋攪拌均勻。
4

低筋麵粉和泡打粉事先用濾網過篩。分兩次加入步驟3的鋼盆中，均勻混合成團狀。將巧克力片容易入口的大小，加入麵團中即可。
5

麵團用湯匙挖到烤盤上即可，接著放入已預熱好的180 °c烤箱中烤15分鐘（7分半的時候要將餅乾烤盤取出換邊，使餅乾能平均上色）
6

將烤好的餅乾移出烤盤放在鐵網架上冷卻，完全冷卻後就可以密封保存了！（但我這一盤被秒殺，所以沒有保存密封的問題😂）

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試做成品照

Chloe Chen @cook_5838719

發布於 2018年09月10日 03:47

台北

活著就是為了吃！

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