Sambal Bawang Home made tahan lama
Baru nyoba sih buat sambal bawang prosesnya rumit tapi katanya bisa awet 2 bulan di kulkas , ini tips dr pedagang sambal kemasan, tapi saya buat ini paling seminggu sudah habis, oiya sambalnya tidak menggunakan Tomat ya bun, karena kalau pakai tomat lekas basi, takaran sambal bisa di kira kira sesuai kemampuan pedesnya, 😆suami suka banget sm rasanya, yuk dicoba bunda
Sambal Bawang Home made tahan lama
Baru nyoba sih buat sambal bawang prosesnya rumit tapi katanya bisa awet 2 bulan di kulkas , ini tips dr pedagang sambal kemasan, tapi saya buat ini paling seminggu sudah habis, oiya sambalnya tidak menggunakan Tomat ya bun, karena kalau pakai tomat lekas basi, takaran sambal bisa di kira kira sesuai kemampuan pedesnya, 😆suami suka banget sm rasanya, yuk dicoba bunda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita sterilisasi jar nya, didihkan air di panci ukuran air nya sebisa mungkin menutupi permukaan jar saat perebusan, rebus 15 menit jar dan tutupnya tiriskan, sebisa mungkin jangan tersentuh tangan, saya pakai cepitan.
- 2
Putik cabe rawit dan keritingnya cuci bersih, tiriskan, angin anginkan di tampah atau jemur cabe hingga kering dan tdk lembab tujuan nya agar hasil sambal lebih tahan lama.
- 3
Kupas bawang cuci bersih lap dengan tisue hingga kering, angin anginkan sejenak, goreng bawang dgn cabe tadi dengan sedikit minyak hingga wangi n cabe dn bawang terlihat layu.
- 4
Haluskan mengunakan tumbukan saya pakai blender tangan ya, jgn pakai blender biasa karena sambal ikan ini tdk bisa di tambahkan air.
- 5
Tumis sambal taburi gula, garam, penyedap, tes rasa. tambahkan secukupnya minyak saya agak lebih banyak, minyak bisa jadi pengawet alami bunda tp jgn terlalu banyak jg, tumis hingga susut dan sambal mengental.
- 6
Masukan sambal dlm keadaan panas ke dalam jar, ingat jgn tersentuh tangan, jadi gagang jarnya di pegang masukan menggunakan centong besi atau stainles, sampai selesai tutup rapat jar.
- 7
Sisa air sterilisasi jar tadi bisa di didihkan lagi tambahkan air hingga benar benar mendidih masukan jar berisi sambal rebus hingga 30-45 menit.
- 8
Angkat siap di gunakan, untuk pengambilan sambal jgn menggunakan tangan ya bun, tapi pakai sendok, dan setiap ambil sendok nya harus ganti selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
kalu di letakkan kulkas pas mau di makan apa perlu di panaskan lg?
terimakasih, maaf sy manten baru dan baru besar memasak hehee