Sate kerang

Name: Sate kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang kupas; 1 ons cabe rawit; Secukupnya cabe merah keriting; 5 butir kemiri; 9 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; Secukupnya kunyit; 2 batang sereh; Secukupnya garam; Secukupnya gula jawa; secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya kecap manis; Minyak untuk menumis

Pika Lestari @cook_6142617

Cilacap

Salah satu menu jualan saya bunda, alhamdulillah laris manis 😊

Lebih banyak

Sate kerang

Pika Lestari @cook_6142617

Cilacap

Salah satu menu jualan saya bunda, alhamdulillah laris manis 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 kgkerang kupas
1 onscabe rawit
Secukupnyacabe merah keriting
5 butirkemiri
9 siungbawang merah
9 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
Secukupnyakunyit
2 batangsereh
Secukupnyagaram
Secukupnyagula jawa
secukupnyaKaldu bubuk
Secukupnyakecap manis
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih kerang, lalu rebus kerang sebentar, tiriskan airnya
2

Haluskan bumbu seperti bawang merah bawang putih cabe jahe kunyit kemiri
3

Geprek sereh, sisir gula merah atau gula jawanya
4

Tumis bumbu halus sampai halus masukkan sereh gula dan garam
5

Lalu masukan kerang aduk sampai merata
6

Masukkan air masak sampai menyusut dan bumbu meresap, tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk tes rasa
7

Tunggu dingin lalu tusuk di tusuk sate yg sudah disiapkan sebelumnya