Kepala ayam, otak sapi bumbu kecap

Name: Kepala ayam, otak sapi bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang otak sapi (ukep); 1 kg kepala ayam (ukep); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Daun bawang potong jd 3; Gula, garam, kecap manis, penyedap, saori tiram; Racik ukep ayam

Bunda Naufal @liena_cook

Surabaya

Ini makanan request suami, tiba2 pingin makan kepala ayam di kecap... Dan aku liat di kulkas ada simpanan otak sapi untuk sikecil yg belom diolah... Jdi sekalian aku masak dech...

Lebih banyak

Kepala ayam, otak sapi bumbu kecap

Bunda Naufal @liena_cook

Surabaya

Ini makanan request suami, tiba2 pingin makan kepala ayam di kecap... Dan aku liat di kulkas ada simpanan otak sapi untuk sikecil yg belom diolah... Jdi sekalian aku masak dech...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pasangotak sapi (ukep)
1 kgkepala ayam (ukep)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Daun bawang potong jd 3
Gula, garam, kecap manis, penyedap, saori tiram
Racik ukep ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kepala ayam dan juga otak sapi... Pisahkan leher dan kepalanya.. Lalu juga potong2 otaknya sesuai selera
2

Siapkan wajan, tambahkan air lalu masukkan kepala ayam dan otak sapi kedalamnya... Masukkan racik ukep ayam kedalamnya... Masak hingga matang
3

Haluskan duo bawang dengan garam dan gula.. Lalu tumis dengan sedikit minyak...
4

Jika sudah harum masukkan kepala ayam dan otak sapi ukep kedalamnya...
5

Tambahkan air matang, kecap manis, saori tiram, dan penyedap. Masukkan potongan daun bawang.
6

Masak hingga kuah mengental.. Cek rasa, jika pas tiriskan.